Farcito Verona

Focacce Rustiche
e Patate Farcite

Scroll

Focacce Rustiche

Un mix di sapori tra due morbide sfoglie di focaccia artigianale

La nostra FOCACCIA RUSTICA fatta in casa viene lasciata lievitare per 24 ore utilizzando farine lavorate da un mulino veronese con metodo artigianale nel rispetto della tradizione aggiungendo il 25% di germe di grano tostato. Croccante fuori e morbida dentro, accoglie le farciture di salumi e formaggi selezionati, prodotti nel territorio veronese e nazionale con qualche eccellenza estera.

Le Nostre Focacce

PALIO

Prosciutto crudo 20 mesi, mozzarella di Bufala, pomodori secchi, rucola & pesto 

(Cured ham 20 months old, Bufalo mozzarella, dried tomatoes, rocket & pesto)

TEATRO ROMANO 

Pancetta di Soave, cipolla caramellata, riduzione di aceto balsamico & crema di philadelphia            

(Cured bacon, caramelized onion, balsamic reduction & cream cheese)

ARENA

Petto di tacchino arrosto, verdure croccanti, confettura piccante, scaglie di Grana & salsa Farcito

(Roasted turkey breast, roasted vegetables, chili jam, Parmesan shavings & Farcito sauce)

ADIGE

Salmone marinato agli agrumi, formaggio Primosale, funghi trifolati, salsa al pepe rosa 

(Salmon marinated in citrus fruits, goat cheese, sautéed mushrooms & pink peppercorn sauce)

PIAZZA DELLE ERBE

Spinaci al vapore, melanzane grigliate, zucchine arrostite, pesto di pomodori secchi, mandorle tostate, maionese di soia al lime

(Sautéed spinach, grilled aubergine, roasted courgette, red pesto, toasted almonds & Soya mayonnaise with lime)

 

Patate Farcite

La nostra PATATA FARCITA, intera, cotta al forno al cartoccio e farcita con prodotti dalla nostra ricercata gastronomia e specialità culinarie di provenienza nazionale ed internazionale.

Le Nostre Patate

B.GO GOLOSINE

Gorgonzola al cucchiaio, cipolla caramellata, pancetta croccante di Soave, trito di pistacchi

(Gorgonzola, caramelized onion, Soave’s cured bacon, chopped pistachios)

 

B.GO MILANO  

Pomodorini confit, mozzarella fiordilatte, olive Taggiasche, pesto e origano 

(Cherry tomato confit, mozzarella, Taggiasche olives, pesto & oregano)

 

B.GO ROMA

Tastasal, Friarielli, Monte veronese & confettura di peperoncini

(Fresh sausage, steamed broccoli, Monte Veronese cheese & chili jam)

 

B.GO TRENTO

Speck, funghi trifolati, Asiago e noci

(Smoked ham, sautéed mushroom, asiago cheese & walnut)

 

B.GO VENEZIA

Pesce spada, sedano, pomodorini confit, & salsa ai capperi  

(Swordfish, celeriac, roasted cherry tomatoes & caper sauce)

 

Chi siamo

Chi siamo

Osteria Farcito è nata nel nome della condivisione,

infatti cosa c’è di meglio di passare del tempo seduti ad un tavolo in buona compagnia condividendo con familiari, amici o colleghi, l’amore per il buon cibo?

Abbiamo studiato un Menù che permetta di assaporare la qualità di ingredienti locali e nazionali nella convivialità dello star bene a tavola

BENVENUTI.

 

Osteria Farcito

Gmap
Dove siamo

Indirizzo

Via Oberdan 18/A
37121, Verona

Gmap

Contatti

Scopri le nostre
Focacce Rustiche e Patate farcite

Croccante o morbido? da noi potrai decidere in che modo deliziare il tuo palato con i gusti dell'Italia.

 

100% made in italy
Scopri la nostra cucina
Ristorante / Gastronomia

Focacce e Patate ma non solo, da noi puoi trovare una ricca selezionione di piatti gourmet, ideali per spezzare un pò l'appetito o semplicemente fare un aperitivo. 

Vieni a scoprirci, tradizione e innovazione, gusto per i classici e amore per le nuove scoperte, tutto questo a due passi dal centro... 

100% made in italy
Scopri le nostre
Fondute

Risalente fin dagli albori della tradizione culinaria Italiana, la fonduta è da sempre un delizioso piatto da condividere in compagnia, Per la sua preparazione viene usato un formaggio a pasta dura che viene fuso all'interno di una pentola apposita, detta caquelon, per essere mangiato caldo. Ispirati da questo abbiamo deciso di affiancare ad un grande classico la cucina tipica veronese, cosa ne è venuto fuori? scopritelo...

Scopri i nostri
Eventi

Una location accogliente ti aspetta per celebrare i tuoi momenti più importanti